Разлика между вар и ключов вар

Липа срещу ключова вар

Цитрусът е често срещаното име на цъфтящия храст или малко дърво, което принадлежи към семейство Rutaceae, което е родом от Югоизточна Азия. Плодовете му, които са богати на витамин С и флавоноиди, могат да се консумират пресни или да се правят в сок или сладко.
Има много разновидности на цитрусови плодове, най-често срещаните от които са: портокали, грейпфрут, мандарини, лимони и липи. Докато портокалите, мандарините и грейпфрутът обикновено се ядат пресни, лимоните и лаймът са най-добри за приготвяне на сокове и като гарнитура към ястия.

Лаймът е цитрусов сорт, който е кръгъл и има зелен до жълт цвят. Кашата му е много кисела и кисела и се използва в много ястия. Листата му се използват и като билки в повечето части на Азия, докато сокът му се използва за добавяне на вкус към различни видове напитки.

Той има много други приложения освен, че се консумира като храна. Той е добро лекарство срещу скорбут, а етеричните му масла се използват в парфюми. Лаймът се използва и при производството на почистващи препарати. Има няколко вида вар, а именно; Персийски, испански, сладък, австралийски, кафир, кръв, мандарин, мускус и ключова лайм.
Ключовата вар е по-малка, има повече семена и има по-силен аромат от повечето други видове липа. Докато липата обикновено има зелен цвят, когато е неузряла, което е, когато обикновено се берат, ключовата вар е с жълтеникав цвят. Освен това е по-малко тежък от другите видове вар. Той има по-тънка кора от повечето други видове вар и е по-кисел, но има по-сладък вкус от всички други видове вар. Ароматът му също е различен. Има по-силен, по-интензивен и тръпчив вкус. Използва се в сиропи, десерти, маринати, къри и дресинги.

Известен е още като оманска вар, мексиканска или западноиндийска липа и варненска вар. Засилва вкуса на алкохолни напитки като маргарита, тоник и джинове. Той е получил името си от Флорида Кийс, който е известен със своя пай от Key lime. Той също е роден в Югоизточна Азия, но е донесен в САЩ през Близкия изток, Северна Африка, Европа, по-специално Испания, която е донесла дървото на Флоридските ключове.

Резюме:

1.Lime е разновидност на цитрусовото растение, което има плодове, които се използват в сокове и ястия, докато Key lime е вид липа.
2.По-голямата част от липата има дебели кори, но Ключовата вар има по-тънка кора.
3. Ключовата вар е по-сладка от другите видове вар.
4. Ключовата вар е с по-малък размер и обем от повечето други видове вар.
5. Ключовата вар е катранена, по-кисела и има по-интензивен аромат, докато другите видове вар имат по-малко съдържание на киселина и по-малко интензивен аромат.
6. Липите се берат, докато са все още зелени на цвят, но Ключовата вар има по-жълтеникав цвят в сравнение с други видове вар.
7. Ключовата вар има повече семена от други видове липа, а също така се използва най-добре за подсилване на напитки и напитки.