Разлика между колаген и костен бульон

За да защитят здравето и здравето, добавките са станали не само норма, но и необходимост за повечето хора. Докато повечето хора използват добавки по здравословни причини като алергии, жизненоважни дефицити на хранителни вещества, други използват добавки с цел получаване на подобни ползи за здравето от добавка, както биха получили от хранителен продукт. Сред най-често срещаните добавки включват костен бульон и колаген. Докато повечето хора използват двата термина едновременно, те са различни по различни начини.

Какво е колаген?

Отговорен за различни биологични процеси, колагенът е най-разпространеният протеин при бозайниците. Намира се в костите, кожата, сухожилията, връзките, костния мозък, мускулите и хрущялите. Производството на колаген намалява с възрастта, автоимунните състояния, както и стреса, което налага необходимостта от добавки. За по-лесно усвояване в организма добавките, които се предлагат под формата на капсули, таблетки и прахове, преминават през процеса на хидролиза, при което те се разграждат до пептиди. Въпреки че има повече от 30 форми на колаген, най-често срещаният колаген в нашите тела включва I, II и III, при което видове I и III са в изобилие от телешки костен бульон.

Сред неговите функции в тялото включват осигуряване на оптимално здраве на костите и ставите, подобряване на здравето на сърцето, поддържане на здрави черва и тегло, поддържане на съединителните тъкани, мускулите и кожата.

Какво е костният бульон?

Получен от кипящи животински кости, костният бульон е отличен източник на колаген, минерали, включително калий, калций, магнезий и фосфор, да не говорим за различните аминокиселини, както и липидите. За всички тези невероятни ползи, които трябва да бъдат пожънати, костите се варят дълги периоди. За по-лесна употреба се предлага прахообразен костен бульон за онези, за които може да се окаже, че процесът на кипене на костите има за задача. Сред другите ползи за здравето на костния бульон включват насърчаването и заздравяването на проблемите със здравето на червата, действащи като противовъзпалително и засилване на цялостната имунна система. Като източник на колаген, типове I и III са в изобилие от телешки костен бульон, докато тип II е изобилен в пилешки костен бульон.

Прилики между колаген и костен бульон

• И двете осигуряват на организма основни хранителни вещества

Разлики между колаген и костен бульон

източник

Докато колагенът се получава от съединителните тъкани при животни, костният бульон се извлича от кипящи животински кости.

съдържание

Докато колагенът съдържа само колаген, костният бульон е отличен източник на колаген, минерали, включително калий, калций, магнезий и фосфор, да не говорим за различните аминокиселини, както и липидите.

Функции

Колагенът има различни функции в тялото, включително осигуряване на оптимално здраве на костите и ставите, подобрено здраве на сърцето, поддържане на здрави черва и тегло, поддържане на съединителните тъкани, мускулите и кожата. От друга страна, костният бульон има различни ползи за организма, включително насърчаването и заздравяването на проблемите със здравето на червата, действа като противовъзпалително и засилване на цялостната имунна система.

Видове колаген

Докато колагенът съдържа всички форми на колаген, костният бульон съдържа само форми I, II и III, при което тип I и III се получават от костен бульон, получен от говеждо месо, докато тип II се получава от костен бульон, получен от пилешко месо.

Целеви ползи

Докато колагенът се консумира най-добре, когато се насочва към конкретна област, като здравето на кожата, костният бульон се консумира най-добре за цялостното здраве, тъй като има голямо разнообразие от хранителни вещества.

Колаген срещу костен бульон: Таблица за сравнение

Обобщение на колаген срещу костен бульон

Колагенът се получава от съединителните тъкани при животни и съдържа всички видове колаген, които осигуряват на тялото невероятни ползи за здравето. От друга страна, костният бульон се добива от кипящи животински кости и е отличен източник на колаген, минерали, включително калий, калций, магнезий и фосфор, да не говорим за различните аминокиселини, както и липидите. И двете обаче остават отлични опции за допълване. За да извлечете всички възможни ползи за здравето, двете могат да бъдат комбинирани или приемани алтернативно.