Разлика между царевичен сироп и високофруктозен царевичен сироп

Сиропът е добавка, използвана в храната, а царевичният сироп, приготвен от царевица, е една такава добавка. Царевичен сироп и високофруктозна царевичен сироп се използват най-вече като подсладители.

Царевичен сироп е гъст и сладък сироп, който се получава при разграждането на царевично нишесте. Това разграждане се осъществява чрез комбинирането му с ензими или нагряването му с разредена киселина. Царевичен сироп с висока фруктоза се произвежда от ензимното действие, което променя декстрозната захар във фруктозна захар.

Когато сравнявате двата сиропа, Високофруктозният царевичен сироп е по-сладък. Именно това прави високофруктозният царевичен сироп предпочитана добавка в преработените храни, бързите храни и газираните напитки.

Високофруктозният царевичен сироп е силно концентрирана форма на царевичен сироп. Тъй като има повече захар, сиропът с високо съдържание на фруктоза ще добави нивата на глюкоза в организма. Това означава, че царевичният сироп е по-малко опасен от високофруктозния царевичен сироп.

Въпреки че както царевичният сироп, така и царевичният сироп с висока фруктоза са вредни за човешкото тяло, последният се счита за по-опасен. Известно е, че Високофруктозният царевичен сироп увеличава нивата на лошия холестерол в организма.

Друга разлика, която може да се види е, че царевичният сироп не се разтваря толкова лесно, колкото високофруктозен царевичен сироп поради своята вискозитет. Високофруктозният царевичен сироп е по-достъпен от царевичния сироп. Когато сравнявате цената, Високофруктозният царевичен сироп е по-евтин. Â Високо фруктозен царевичен сироп също добавя повече срок на годност към храната.

резюме

1. Царевичен сироп е гъст и сладък сироп, който се получава при разграждането на царевично нишесте. Царевичен сироп с висока фруктоза е разработен от ензимното действие, което променя захарта декстроза във фруктозна захар.
2. Царевичният сироп с висока фруктоза е по-сладък от обикновения царевичен сироп.
3. Високо фруктозен царевичен сироп като цяло се предпочита пред царевичния сироп като добавка в преработени храни, бързи храни и газирани напитки.
4. Царевичен сироп не е толкова опасен за човешкото здраве, колкото високофруктозният царевичен сироп.
5. Известно е, че Високофруктозният царевичен сироп увеличава нивата на лошия холестерол в организма.
6. Царевичен сироп не се разтваря толкова лесно, колкото високофруктозен царевичен сироп поради своята вискозитет.
7. Царевичен сироп с висока фруктоза добавя повече срок на годност към храната.