Разлика между желе и конфитюр

Jelly vs Jam

Желето и конфитюрът са две от най-популярните намазки и се консумират по целия свят. Тези два пъти често се появяват на рафтовете за хранителни стоки един до друг. Приликите са очевидни при четене на етикетите на тези продукти, а разликите са забележими и очевидни от момента, в който отворите контейнера.

Желето се отличава с гладката си текстура. Еластичната или подобна на гел консистенция е как произлиза името и това е един от най-забележимите аспекти на продукта. Той се предлага в много от същите аромати като конфитюр, но обикновено се приготвя най-вече от соковете на различни плодове. Използването на сокове от плодове заедно с желиращия агент (плодов пектин, желатин и др.) Дава възможност за консистенция и гладкост, които са предпочитани от мнозина. Желето се прави с помощта на техника на кипене, която включва смес от водна захар.

Конфитюрът е повече плод, отколкото желе. Конфитюрът получава името си от процеса, участващ в приготвянето му. Приготвянето на конфитюр е просто по отношение на съставките и включва леко смачкване или заглушаване на парчета плодове. Прави впечатление, че се използва също плодов сок и желеподобни материали, използвани за задържане на тези натрошени парчета плодове. Конфитюрът се предлага и в много плодови аромати. Например, можете да намерите както гроздови желета, така и гроздови конфитюри един до друг на рафта за хранителни стоки. Текстурата и вкусът на конфитюрите са по-малко еднообразни от желето. Някои предпочитат конфитюр поради тази причина.

Сладкото и желето са предпочитани от мнозина. Конфитюр се харесва на много любители на плодове. Желето се използва и в други храни, които варират от питки до понички. Текстурата и вкусът са забележими и следователно може да предпочитате една пред друга в зависимост от вашите нужди и предпочитания.