Разлика между млякото и половината и половината

Мляко Vs и половина

Може би трудността при разграничаването на двете е знанието кой продукт има повече мазнини. Мнозина си мислят, че в пълномасленото мляко веднага има повече мазнини, отколкото в другото „така или иначе се нарича половина и половина.

Млякото, както и в пълномасленото мляко, обикновено се набавя от кравата. Този продукт има приблизително 4% мазнини. От друга страна, половината и половината станаха, защото това е „половин“ мляко и „половин“ сметана. За да познаете ясно този продукт, първо трябва да знаете разликите между млякото и сметаната.
Млякото, полупрозрачен вид белезникава течност, има много съдържание на протеини, да не говорим за калция. Той също има аскорбинова киселина, но само до известна степен (не присъства при всички). Характеристиката на млякото, най-вече неговите хранителни и мастни стойности, се различават от животни до животни (включително хора); дори конкретната порода на животното има някакъв ефект върху съдържанието на мазнини в неговото мляко. Някои млечни продукти се считат за по-здравословни от другите. Освен това най-често срещаните животни, използвани за производството на мляко, са кравите, козите, конете и магаретата.
Кремът, друг млечен продукт, очевидно има най-много мазнини. Преди хомогенизиране на мляко, за да се направи сметана, мазнините в млякото естествено се утаяват върху течността. По-късно този слой ще стане гъст и кремообразен и всъщност се обезмаслява, за да се използва като чист крем. Нарича се крем заради цвета си „крем-подобен цвят (някъде между жълто и бяло). Това е така, защото някои крем продукти, идващи от крави, са богати на каротеноидни пигменти, които му придават жълтеникав оттенък. Казват, че тези пигменти идват от растенията, които кравите обикновено поглъщат.

По този начин, ако половината и половината са 50% сметана и 50% мляко, тогава тя най-вероятно ще е по-гъста от млякото, но по-малко гъста от всеки типичен крем. Ако млякото има мазнини от 0-4%, половината и половината обикновено имат 12,5%.

По отношение на вкуса тези млечни продукти също са различни. Това е така, защото половината и половината очевидно е по-богата и по-гъста от пълномасленото мляко. С половината и половината ястието ви ще има почти вкус на много по-кремообразно, отколкото когато ще използвате обикновено мляко. Може да покрие езика ви за разлика от млякото, в което има много по-чист вкус на устата си. Ето защо трябва да внимавате при заместване на един млечен продукт с друг, когато говорите за съставки в определена рецепта за храна. Може да имате ястие с различен вкус и консистенция от очакваното.

1. Млякото е полупрозрачна бяла течност, докато половината и половината е малко кремообразна "на цвят" "жълто-бяла.
2. Млякото има по-малко мазнини от половината и половината.
3. Половината и половината е по-богата и гъста от млякото.