Разлика между овесена и овесена каша

Овесена каша срещу Оатбран

Въпреки че имат почти еднакъв брой калории и съдържание на мазнини, овесените трици и овесените ядки все още имат някои основни разлики. По отношение на състава на протеини и фибри, овесените трици несъмнено имат повече и от двете. Стандартна порция от 1 чаша овесена каша ще ви даде около 8 грама общо фибри и 12 грама протеин в сравнение с 18 грама фибри и 20 грама протеин на овесените трици..

По отношение на наличието на друго хранително съдържание обаче триците са малко по-назад в сравнение с овесената каша. Това е така, защото зърното или брашното са отстранени, за да се получат действителните трици, следователно лишават триците от някои хранителни вещества, които първоначално са дошли с целия овес или зърно.

Също така овесената каша се счита за цялата овесена или смляна круша, докато овесените трици са само трицинната част на овеса. Въпреки че и двата продукта произхождат от цели овес, те в крайна сметка се превръщат в различни продукти, след като са преминали различни процеси. След обезкостяването на овеса те се оформят на люспи с различна дебелина или размери чрез валцуване и сплескване. Тези валцувани люспи, чиито размери обикновено варират от 0,3 до 1 мм, са това, което хората разпознават като „овесената каша“. В случая с овесените трици продуктът допълнително претърпява серия ролки, които от своя страна ще отделят триците от останалите части от кашата.

Освен това овесените трици или трици се използват в много аспекти. Може да се използва като подобрител на хляб за кифли и зърнени храни и да се използва за мариноване и миене на съдове, особено в Япония. Триците просто се добавят към вряща вода и бамбукови издънки, за да изпълняват функцията си за „почистване“. В случая с овесената каша, тя служи и за много други употреби. Например при приготвянето на каша, бисквитки и торти от овесени ядки, овесената каша обикновено се счита за основна съставка. Може да се използва и за сгъстяване на консервирани храни като chili con carne и дори да се смесва с алкохолни напитки.

Резюме:
1. Овесените трици имат по-голямо съдържание на протеини и фибри в сравнение с овесената каша.
2. Овесената каша е целият овес, докато овесените трици са само триците на овеса.
3. Смята се, че овесените трици са по-малко хранителни в сравнение с овесената каша, тъй като някои от хранителните вещества от зърното са били отстранени в процеса на отделяне на триците..
4. Овесената каша може да се използва като сгъстител за храна, смес от алкохолни напитки и основна съставка за овесени ядки и бисквитки. Напротив, овесените трици могат да се използват за обогатяване на хляб и дори като средство за миене на съдове.