Разлика между хранителна алергия и хранителна непоносимост

Хранителна алергия срещу хранителна непоносимост

Хранителната алергия и хранителната непоносимост често са объркващи термини, които включват заблуждаване на истинската концепция помежду си. И двете са известни като нежелани реакции към храни, които сме приемали. Признаците и симптомите, количеството храна причиняват реакцията, лекарствата и профилактиката са различни поради няколко фактора. Независимо от това, основно зависи от човека; външните условия на околната среда също играят жизненоважна роля за контролиране на вредните въздействия.

Какво е хранителна алергия?

Това е неблагоприятен имунен отговор на хранителния протеин. Алергичните реакции са подобни на реакциите в имунната система към чужди патогени. Когато протеинът бъде погрешно идентифициран като вреден компонент от имунната система, нежеланата реакция ще възникне, докато вредното съединение не бъде унищожено. Погрешното идентифициране се извършва от имунната система в съответствие с съобщението, получено от имуноглобулин Е (IgE) чрез маркиране на протеина като вреден. Тогава тя предизвиква алергична реакция. Количеството храна, необходимо за предизвикване на реакцията и симптомите на алергии, може да варира от човек на човек. Някои от най-често срещаните хранителни алергии са алергиите към маслодайните семена, които съдържат протеини, мляко, яйца, морски дарове, соя и пшеница. Най-често срещаното съединение в храната, което причинява алергични реакции, са хранителните протеини. Алергията може да бъде идентифицирана външно по нейните признаци и симптоми като копривна треска, ецване и подуване на устата, устните и кожата, хрипове, гадене и повръщане. Правилното кърмене и спазването на строго контролирана диета са някои от основните начини за предотвратяване на този тип проблеми.

Какво е хранителна непоносимост?

Хранителна непоносимост или в медицински аспект Неалергична хранителна свръхчувствителност или просто хранителна свръхчувствителност, не е истинска хранителна алергия. Хранителната непоносимост, позната още като псевдоалергични реакции, е отрицателна реакция, която може да доведе до симптоми в един или повече органи и системи на тялото в резултат на инжектиране на храна. Храната може да варира от нормални плодове и зеленчуци до сложни хранителни продукти като напитки и добавки. Класификацията на хранителната непоносимост се извършва въз основа на техните механизми. Липсата на специфични ензими или химикали за храносмилането на дадена храна, неефективното усвояване на хранителни вещества, естествено срещащи се химикали и не-IgE-медиирани имунни отговори са основните механизми за непоносимост към приетите храни. Някои от най-често срещаните непоносимости към храните са именно непоносимост към лактоза, наследствена непоносимост към фруктоза, непоносимост към лекарства и чувствителност към салицилат. Непоносимостта към лактоза е най-популярната, което се дължи на дефицит на храносмилателни ензими. Хората с непоносимост към лактоза не могат да усвояват мляко и млечни продукти поради недостатъчен ензим лактаза, за да усвояват лактозата в млякото. Симптомите на честотата на непоносимост към храна са повече или по-малко подобни на симптомите на хранителни алергии. Тези симптоми често се появяват в стомашно-чревния тракт, дихателните пътища и кожата, поотделно или в комбинация.