Разлика между гликоген и нишесте

Гликоген срещу нишесте

Гликогенът и нишестето са два основни източника на глюкоза, които дават на човешкото тяло нужната енергия, за да може да изпълнява ежедневни задачи. Тези два източника на глюкоза се преобразуват във въглехидрати от организма и се разпределят във всяка отделна клетка за по-късна употреба.

Гликогенът

Гликогенът, известен също като животинско нишесте, е източник на енергия, който може да се намери само при животни. Гликогенът се състои от една молекула и структурата му е разклонена чисто. Черният дроб и мускулите на животните са отговорни за създаването на гликогени. Гликогените действат като авариен резерв, когато човешкото тяло изведнъж се нуждае от достатъчно количество енергия, като например при спешни ситуации като пожар и наводнение.

нишесте

Терминът нишесте е създаден от средноанглийска дума „стерхен“, която означава „да се втвърдява“. Нишестето е изградено от две молекули и тяхната структура е съставена от компонент на верига и клон. Нишестето, същото с гликогена, е друг източник на енергия, който може да се намери само в растенията. Нишестето обикновено може да се намери в основни храни като ориз, ечемик, овес и картофи.

Разлика между гликоген и нишесте

Гликогенът и нишестето са добър източник на енергия, освен енергията, която човешкото тяло произвежда. Гликогенът може да се намери единствено от животни и се създава от черния дроб и мускулите и понякога може да се произвежда в малки количества от мозъка и стомасите. Нишестето, от друга страна, може да се намира единствено в зелени растения и основни храни като овес, ечемик и картофи. Гликогенът има една молекула, докато нишестето има двойни молекули. По отношение на структурата, гликогените се разклоняват чисто, докато нишестето се състои от клонови и верижни компоненти.

Е, очевидната разлика между гликогена и нишестето, без да се задълбава в неговите структури и молекули, е откъде идват. Гликогените идват само от животни, а нишестето само от растенията.