Разлика между витамин С и естер С
Share
Витамин С срещу Естер С
Витамин С е водоразтворим витамин, който не може да бъде синтезиран в човешкото тяло. Следователно той е категоризиран като основен витамин и трябва да се допълва в диетата. Витамин С е предшественик на много ключови молекули като колаген, карнитин, нито епинефрин и др. Молекулата също действа като ефективен антиоксидант, защитаващ жизненоважните молекули като протеини, въглехидрати, липиди и нуклеинови киселини от ефекта на свободните радикали и реактивния кислород вид.
Добавките се предлагат в различни разновидности, като най-често срещаните са естерните форми. Естер С е патентована форма на калциев естер на витамин С. Произвежда се чрез буфериране на аскорбат с калций. Естерните форми се различават по своята бионаличност, ефективност и др. Мастноразтворимият естер на витамин С се различава от естера С. С променящата се среда и хранителни навици, наличието на витамин С от природните източници намалява драстично. Витамин С не се съхранява правилно в човешкото тяло и следователно приемът под формата на добавки е от съществено значение за оптималното здраве.
Витамин Ц
Средната човешка диета се състои само от 1/100-та част от количеството витамин С, което животните правят в тялото си, а също така се губят в червата по време на храносмилането. Остър недостиг на витамин С води до недостиг на колаген и води до скорбут. Повечето хора страдат от хроничен недостиг, което води до атеросклеротични плаки. Витаминът е кофактор, необходим за поддържане на определени ключови ензими в активна форма. Една такава е пролил хидроксилазата, необходима за производството на колаген.
Витамин С или L- Аскобинова киселина е естествено наличният витамин, който се намира в пресни плодове и зеленчуци. Има четири ензима, участващи в процеса на производство на аскорбинова киселина при животни. Генът за четвъртия ензим, който превръща гулонолактон в аскорбинова киселина, е повреден примати. Аскорбиновата киселина е основната защита на всички форми на живот срещу реактивни видове кислород и свободни радикали. Следователно витамин С е основна съставка в нашата диета. Функциите, които изпълнява в нашето тяло са огромни и включват повечето системи на органи.
Витамин С се абсорбира слабо от червата на бозайниците и не може да се синтезира, за да компенсира дефицита. Витаминът не е токсичен, с изключение на стомашно-чревните смущения, които се появяват рядко при високи дози при някои хора. Има изследвания, които показват страничните ефекти от над дозата витамин С, като камъни в бъбреците, нарушена абсорбция на витамин В12, излишък на абсорбция на желязо, клетъчно увреждане и др. Но нито едно от тях няма достатъчно данни или анализ, за да докаже ефектите без съмнение..
Естер С
Ester-C е патентована форма на калциев аскорбат. Процесът на производство включва буфериране на аскорбинова киселина с калций. Формата на витамин С е с по-висока бионаличност.
Системата може ефективно да използва по-висок процент от дадената доза в сравнение с обикновената аскорбинова киселина. Ester C е pH неутрален продукт с метаболити на витамин С, които са естествени и улесняват бързото усвояване. Биологичните функции на естера С са същите като витамин С. Той обслужва почти всички основни функции като защита на кожата, ставите и зрението, антиоксидантни свойства и др. Основното предимство е, че естерът има около три до четири пъти повече бионаличност в сравнение с нормален витамин С, а оттам и нуждата от по-малки дози.
Има определени недостатъци. Методът на Inter Cal за производство на естер С включва нагряване на аскорбиновата киселина, което води до получаване на дехидроаскорбат (DHA). DHA в нормалните клетки трябва да бъде намален обратно до аскорбат за редовното функциониране. Въпреки това, последните проучвания предполагат, че DHA може да защити митохондриалния геном, тъй като те могат да влязат в митохондриалната мембрана. Също така, кръвната мозъчна бариера не позволява на аскорбата да навлезе в мозъчните тъкани, докато DHA може да влезе през GLUT транспортерите и да се превърне обратно в аскорбат в мозъка за нормално функциониране. Поради това се установява, че DHA защитават невроналната тъкан от исхемичен инсулт. Има също така силни антивирусни ефекти.
| Разлика между витамин С и естер С 1. Бионаличност - Витамин С има по-ниска бионаличност в сравнение с Естер С. 2. цена -Естер С е сравнително по-скъп в сравнение с витамин С. 3. Биологична функция- Както Витамин С, така и естерът С изпълняват биологичните функции без много съществени разлики. 4. източник- Витамин С е естествено наличен в пресни плодове и зеленчуци, докато естерът С изисква патентован производствен процес, който се дължи на фактора разходи. 5. Съставки- Витамин С съдържа само естествената L аскорбинова киселина, докато естерът С има следи от дехидроаскорбат, калциев треонат, ликсонат и ксилонат. 6. абсорбция - Няма съществена разлика в усвояването на двете молекули. 7. отделяне- И двете се отделят без голяма разлика в скоростта и метаболитния процес. 8. дозиране- Необходими са високи дози за витамин С за поддържане на оптималното здраве и бионаличност, но по-високата доза влияе на антикоагуланти като варфарин и някои лабораторни изследвания. 9. безопасност - Доказано е, че витамин С над дозата води до симптоми като диария. Ester C е противопоказан при пациенти с химиотерапия |
заключение
Сравнявайки всички основни характеристики на лекарството като параметрите на абсорбция, метаболизъм и елиминиране, има плюсове и минуси и за двата продукта. Идеалният избор зависи от необходимия прием, както е анализиран от вашата хранителна схема и възраст от медицински специалист. Витамин С като натурален е безопасна добавка. Употребата на естер С трябва да бъде в тежки случаи, когато стомашно-чревните проблеми са интензивни и изискват бързо повишаване на хомеостатичното ниво. Както Витамин С, така и естерът С се оказаха ефективни срещу LDL при атеросклеротични лезии.
