Разлика между витамин К и К2
Share
Ключова разлика - Витамин К срещу К2
Витамин К е мастноразтворим витамин, който има хидрофобна природа и се абсорбира в червата чрез хиломикрони. Нивата на витамин К се поддържат в организма чрез цикъла на витамин К. Цикълът на витамин К регенерира витамина с наличието на минутни количества. Епоксидният цикъл на витамин К, окислява витамин К, улеснява карбоксилирането на остатъци от глутаминова киселина в протеини, зависими от витамин К, които са фактори на кръвосъсирването. По този начин основната функция на витамин К помага при съсирването на кръвта. Има две основни форми на витамин К, а именно витамин К / витамин К1 и витамин К2. Ключовата разлика между витамин К и витамин К2 зависи от произхода на двете витаминни форми. Витамин К са производни на растителна основа на витамин К докато Витамин К2 се синтезира от микроорганизми и често се намира във ферментирали продукти и хранителни продукти на животинска основа.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е витамин К
3. Какво е витамин К2
4. Прилики между витамин К и К2
5. Паралелно сравнение - Витамин К срещу К2 в таблична форма
6. Резюме
Какво е витамин К?
Витамин К, също наричан витамин К1 или филоквинон, е преобладаващата форма на витамин К, която естествено съществува в повечето диетични форми. Филохинонът се синтезира от растенията и присъства в почти всички зелени листа. Структурата на витамин К1 е съставена от пръстен от 2-метил-1,4-нафтохинон и изопреноидна странична верига. Това е светло жълта вискозна течност или твърдо вещество. Стабилен е на въздух и влага, но губи своята стабилност при излагане на слънчева светлина.
Фигура 01: Витамин К (филохинонова структура)
Витамин К допринася за карбоксилирането на остатъци от глутаминова киселина в протеини, които участват в процеса на съсирване. Това е основната функция на витамин К.
Какво е витамин К2?
Витамин К2, също посочен като менаквинон, участва в карбоксилирането на глутаминова киселина, подобна на витамин К1. Но витамин К2 се синтезира главно от микрофлората на червата. Чревната микрофлора е микроорганизмите, които се намират в червата. По този начин витамин К2 присъства във ферментирали храни и продукти на животинска основа. Химически, той е наречен като 2-метил-3-всички-транс-полипренил-1,4-нафтохинон и е по-стабилен в сравнение с витамин К1. Витамин К2 участва главно в поддържането на калциевата хомеостаза и предотвратява отлагането на калций в артериите и костите.
Фигура 02: Химическа структура на витамин К2
Изискването на витамин К се балансира чрез консумация на минутно количество чрез диета, тъй като може да се синтезира чрез микробиота на червата. Следователно дневната диетична потребност от витамин К2 е по-малка в сравнение с другите витамини.
Какви са приликите между витамин К и К2?
- Витамин К и витамин К2 са естествено срещащи се форми на витамин К.
- И двата витамина съдържат въглеводородна верига и изопреноиден пръстен
- И двете са хидрофобни.
- И двете са мастноразтворими.
- И двата витамина са с жълт до оранжев цвят.
- Те участват в активирането на факторите на кръвосъсирването и поддържането на калциевата хомеостаза.
Каква е разликата между витамин К и К2?
Витамин К срещу К2 | |
| Витамин К (филохинон) е естествено срещащата се форма на витамин К, синтезиран в растенията. | Витамин К2 (менахинон) е естествената форма на витамин К, синтезиран от микроорганизми в червата. |
| Диетични източници | |
| Диетични източници на витамин К са растения като броколи, спанак, маруля. | Диетични източници на витамин К2 са ферментирали храни и животински продукти. |
| стабилност | |
| Витамин К е по-малко стабилен на въздух, влага и слънчева светлина. | Витамин К2 е по-стабилен на въздух, влага и слънчева светлина. |
| Главна функция | |
| Основната функция на витамин К е карбоксилирането на остатъци от глутаминова киселина на факторите на кръвосъсирването (протеини) за насърчаване на процеса на съсирване. | Основната функция на витамин К2 е да поддържа калциевата хомеостаза и да предотвратява отлагането на калций в артериите и костите. |
Обобщение - Витамин К срещу К2
Витамин К е витамин с потенциални ползи за здравето, тъй като е жизненоважен фактор за процеса на кръвосъсирване и калциевата хомеостаза. Чрез активирането на епоксида на витамин К се активират и антиоксиданти като глутатион, което допринася за функционалните свойства на витамин К. Поради жизнената му роля във физиологията на човека, присъствието му е от съществено значение и това се балансира от естествен феномен, при който чревната микробиота синтезира витамин К2, изоформа на витамин К. Освен това диетичният витамин К1 непрекъснато преминава през цикъла на епоксид на витамин К за регенериране на активната форма на витамин К. По този начин дефицитът на витамин К е най-малко разпространеният витаминен дефицит.
Изтеглете PDF версия на Витамин К срещу К2
Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели, съгласно цитираните бележки. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между Витамин К и К2.
Препратки:
1. "Витамин К." Институт Линус Полинг. N.p., 03 януари 2017. Уеб. Налични тук 10 август 2017г.
2. "Менахинон 7." Национален център за информация за биотехнологиите. PubChem Съставна база данни. Националната медицинска библиотека на САЩ, n.d. Web. Налични тук 10 август 2017г.
3. "VITAMIN K1." Национален център за информация за биотехнологиите. PubChem Съставна база данни. Националната медицинска библиотека на САЩ, n.d. Web. Налични тук 10 август 2017г.
С любезност на изображенията:
1. „Менахинон (витамин К2)“ от Kharris439 - Собствена работа (CC BY-SA 4.0) през Commons Wikimedia
2. "Витамин К1" от Tony27587 - Собствена работа (CC BY-SA 3.0) през Commons Wikimedia
