Разлика между пържене и скара

Пържене срещу скара

Пърженето и печенето на скара са два различни метода за приготвяне на хранителни продукти и двете са обичани от хората по света. Има хора, които живеят да ядат вкусна, вкусна храна и за тях няма значение дали е еднакво здравословна или не. От друга страна и повечето хора са станали много здравословни и се опитват да избягват храни с висока калоричност. Това са хората, които искат да стоят далеч от мазните и мазни хранителни продукти, за да останат в състояние и здрави. Тази статия се опитва да подчертае разликите между скара и пържене, за да може читателите да изберат метода, който е по-добър за техния начин на живот.

Пърженето

Пърженето е един метод за готвене, който използва среда като готварско масло. Това е техника, развила се в Египет преди около 4000 години и се разпространи във всички части на света. Хранителни масла като растителни масла, кокосови масла, синапено масло и др. Предварително се нагряват до висока температура и след това хранителни продукти се поставят вътре в тигана, в който се съдържат тези масла. Пърженето е техника на готвене, която може да приготви както вегетариански, така и не-вегетариански ястия. Докато пърженото месо е изключително популярно в целия свят, картофеният чип е друг хранителен продукт, който се пържи и яде с удоволствие от хора от всички възрасти.

печене на скара

Печенето на скара е метод за готвене, който използва суха топлина за приготвяне на храната. Дори преди появата на цивилизацията, когато човекът е бил събирач на лов, печенето на скара е било често срещаният и може би единственият метод за приготвяне на храна. Днес печенето на скара се извършва на решетки, които са отворени и окабелени, за да позволят топлината на огъня отдолу да достигне хранителния артикул чрез радиация. Месото се нарязва и често се нанася с олио и подправки, преди да се постави на скари, които да се готвят. Прилагането на пряка топлина върху месото често ги кара да губят соковете и естествените си мазнини. Въпреки че храната, приготвена чрез скара, е суха, тя се счита за много вкусна и ароматна от хората по света.

Пържене срещу скара

• При печенето се използва директна топлина, докато при пърженето се използва топлината на готварска среда като готварско масло.

• Печенето на скара е по-старият метод на готвене, използван дори преди човекът да е живял цивилизовано, докато пърженето се е появило на сцената в Египет преди около 4000 години.

• Докато печенето на скара дори естествените мазнини от месото, което ще се готви, пърженето увеличава мазнините и мазнините от маслото за готвене, което се използва за готвене.

• Смята се, че печенето на скара е по-здравословно от пърженето, тъй като запазва калориите на храната.

• Дори хранителни продукти с ниско съдържание на мазнини стават силно мазни, когато се пържат. Когато се консумират такива хранителни артикули, те водят до повишаване на холестерола и също водят до наддаване на тегло.