Разлика между Gumpaste и Fondant

Gumpaste срещу Fondant

Гъмпастът и фонданът са общо известни като захарна паста. Те са като ледено вещество, което е направено от захар и се използва за украса на торти, сладкиши и всякакви други ядливи декоративни цели. Обикновено те са в бели цветове, но търговските гумпасти и фондан се предлагат в различни цветове.

гъмпейст

Gumpaste се приготвя от тесто и захар, поради което понякога се наричат ​​„захарно тесто“, добавя се с дъвки, така че да има способността да оформя и оформя много подобно на глина. Обикновено се използват за изработка на цветни декорации и други сложни детайли на дизайна. Гупастът също може да бъде прах, боядисан, оцветен, стига използваните материали за декорация и годни за консумация също.

фондан

Фондан произлиза от френска дума „fon-dohn“, която означава „топене“ поради атрибутите им за обледяване, които лесно могат да се разтопят. Има два вида фондан, изсипаният фондан и валцуваният фондан, който понякога се нарича фонданова глазура. Изсипаните фондани са тези, които се използват за покриване на цяла торта или пълнеж от бонбони и сладкиши. Фонданните глазури са тези, които се използват за декоративни цели, подобно на гумпастите.

Разлика между Gumpaste и Fondant

Обикновено гупстатите обикновено се използват за декориране на торти за оформяне на цветя, обзавеждане, човешки фигури и всяка друга форма, която искате. Фонданите, от друга страна, обикновено се използват като покритие за торта или покритие, но могат да служат и като пълнеж за бонбони и сладкиши. Има два вида фондани: изсипвани фондани (направени от вода и захар и варени до пълнене, охладени и разбъркани до кремаво) и валцовани фонданти (в най-простата си рецепта се прави от топене на ружа и добавяне на пудра захар в нея), докато Пастата от дъвка е паста от дъвка сама и няма други видове или видове.

Разликата между пастата от дъвка и фондан е в общото й предназначение. За да постигнете отлични резултати за вашите торти, можете първо да използвате фонданти, за да покриете цялата торта, след това използвайте паста от дъвка, за да детайлирате избрания дизайн.