Разлика между конфитюр и мармалад

Jam срещу Marmalade

Конфитюр и мармалад са консерви от плодове, които са много сходни помежду си. Обикновено те се консервират или бутилират, а производствените им процеси са основно еднакви. Обикновено са сдвоени с хляб или препечена храна по време на закуска или чай. Но как са различни?

конфитюр

Конфитюрът се прави от всякакъв вид плодове. Конфитюрът обикновено съдържа парченца плод и плодов сок, но само от един вид плодове, а не от всяка комбинация. Плодовете обикновено се сваряват и след това се пюрират или пюрират и след това се готвят в смес от захар и вода. След готвене те се охлаждат и се поставят в кутии или бутилки, за да се удължи срокът им на годност.

конфитюр от портокали

Мармаладите са подобни на конфитюр в смисъл, че те също се приготвят, като се използват плодове и след това се готвят в сместа захар и вода. В мармеладите обаче се използва само определен вид плодове, цитрусовия вид. Портокалите, лимоните, ананасите и други цитрусови плодове е основната съставка на мармеладите и тяхната кора, целулоза и сок са единствените части, които се използват.

Разлика между конфитюр и мармалад

Конфитюри и мармалади са сходни по това, че използват плодовете като основна съставка. Просто в мармеладите се използват само цитрусови плодове. Също така, едно сладко се прави само от един плод, докато мармаладите могат да бъдат комбинация от цитрусови плодове. Друго нещо е, че сладкото използва целия плод, докато мармеладите използват само определени части. Експертите твърдят, че най-добрият вид конфитюри и мармалади са тези с мека и равномерна текстура. Не бива да усещате останали парченца плод и те трябва лесно да се разнасят без забележима течност, отделяща се от желето.

Джемовете и мармеладите наистина са прекрасни допълнения към нашите хлябове и тостове. Просто е въпрос на предпочитание какво е по-добре според вашите вкусове.