Разлика между праз и зелен лук

Праз от зеления лук

Ако никога досега не сте виждали праз, може да ви се прости, че объркате тези растения за зелен лук. Това се дължи на приликите между двете растения, които и двете принадлежат към род Allium. Зеленият лук е по-близо до лука по вкус и аромат, отколкото праз. Има много други разлики между праз и зелен лук, които ще бъдат подчертани в тази статия.

Празът

Празът е растение, принадлежащо към семейството на Allium, което включва също лук и чесън. Празът е национален символ на уелски и растението има ядливи листа, които се ядат след готвене. Празът изглежда като обрасъл зелен лук заради по-големите си луковици. Именно светлозелената част на листата и бялата основа се консумират предимно. Тези части лежат под тъмнозелените листа и точно над корена или луковицата на праз. Тъмнозелените листа са много твърди и най-вече се оставят сами. Крушката праз не е силна като лука. Листата на праз имат много по-мек вкус и мирис от листата и луковицата на зеления лук.

Зелен лук

Зеленият лук са растения, които са годни за консумация и са известни с вкуса и аромата си, много подобни на червения лук. Те са известни с различни имена като пролетен лук, люспи, бебешки лук, пръчици лук и т.н. и се използват широко в китайската и мексиканската кухня. Листата на тези растения се ядат както след готвене, така и като сурови. Това прави зеления лук чудесен за използване в различни салати. Крушката от зелен лук не е напълно развита и главно техните листа се консумират като зеленчуци, салати и като подправка за много различни рецепти.

Праз от зеления лук

• Празът е много по-мек на вкус и мирис, отколкото зеленият лук.

• Празът изглежда като обрасъл зелен лук.

• Празът е много популярен в Уелс и дори е символ на страната.

• Зеленият лук се използва много в китайската и мексиканската кухня.

• Празът е по-сладък на вкус от зеления лук.