Разлика между бяло и жълто царевично брашно

Бяла срещу жълта царевица

Бялото царевично брашно и жълтото царевично брашно са два вида брашно, използвани за приготвяне на хляб и сладкиши. Различни видове брашно обикновено се използват за приготвяне на хляб в цялата страна. Брашното е неразделна част от диетата на всеки човек. Брашното може да бъде направено от различни хранителни продукти като пшеница, ориз, царевица или царевица. Царевичното брашно е името на брашното, което идва от царевицата. Ядките на полската царевица се нарязват и сушат. След като изсъхнат, тези ядки се смилат, за да се получи брашно. На пазара се предлагат основно два вида царевична каша, а именно бяла и жълта царевична каша. Нека видим каква е разликата между бялата и жълтата царевична каша, освен цвета.

Бяла царевична каша

Произхожда от разнообразна царевица, която е бяла на цвят, поради което това брашно е бяло на цвят. В него има по-малко витамин В, а също така не вкусва сладко, което е характерно за жълтата царевична каша. Отглежда се главно в южните щати и затова това брашно се продава най-вече в южните щати.

Жълто царевично брашно

Както подсказва името, тази царевична каша идва от жълта царевица, която е по-популярна и отглеждана в цялата страна. Тъй като е богат на витамин В, а също така сладък, той е предпочитан от хората за приготвяне на хляб и сладкиши. Хлябовете, приготвени с помощта на жълта царевична каша, също изглежда имат повече аромат и по-силен вкус.

Разлика между бяло царевично и жълто царевично брашно

И жълтата, и бялата царевична каша се използват взаимозаменяемо, тъй като почти всички рецепти могат да се възползват от всяка от тях, има определени разлики между тях, които се усещат от хора, които са вкусили и двете.

Освен цвета, който е съответно жълт и по-бял поради цвета на ядрото, което ги произвежда, жълтата царевична каша има повече витамини А и В, което кара хората да я предпочитат за употреба у дома. Жълтото царевично брашно има подчертан аромат, който липсва в бялата царевична каша. Жълтото царевично брашно също е силно на вкус.