Разлика между Бял оцет и ориз

Бял оцет срещу ориз

Бял оцет и ориз оцет са двата общоизвестни вида оцет. Други видове оцети включват, но не само: балсамов, кокосов и сайдер оцет. Те се считат за част от ароматизатора на храната, който прави вкуса на храната кисел поради оцетната киселина, която имат всички оцети.

Бял оцет

Белият оцет, известен още с други имена като дестилиран оцет и девствен оцет, е вид оцет, който е преминал през процес, наречен дестилация, който води до безцветен разтвор. Този вид оцет обикновено се използва като средство за прочистване в лабораториите за медицина и това е добре и за консервиране на месо поради високото му съдържание на киселина. През лятото това се използва за лечение на слънчеви изгаряния.

Оризов оцет

Оризовите оцети са ферментирал оризов оцет, който се среща главно в азиатски страни като Корея, Япония, Малайзия, Виетнам и Китай. Всяка страна произвежда свой собствен уникален вид оризов оцет, като китайските оцети, които имат много силен вкус в сравнение с този на японския оцет. Черните, белите и червените оцети са трите му вида, които очевидно са наречени според цвета.

Разлика между Бял оцет и ориз

Има отличителни черти между белите оцети и оризовите оцети. Например, белият оцет има висока концентрация на киселина, която може да се използва при дезинфекция на рани, докато оризовите оцети имат ниско съдържание на киселина, поради което те са най-подходящи като подправка в хранителните рецепти. Оризовите оцети също варират по цвят, като червен, кафяв, черен, докато белият оцет, както подсказва името му, е цвят бял или безцветен. В допълнение, белият оцет е преминал през процес, наречен дестилация, а от друга страна, оризовите оцети са преминали през ферментация.

Тези два вида оцети, Бял и ориз, имат различни приложения, подходящи за всеки от тях. Освен това всичко свършва с това, което предпочитате да използвате, било то силен вид оцет или просто лек, за да комплиментирате храната си.