Разлика между мастноразтворими и водоразтворими витамини

Най- ключова разлика между мастноразтворими и водоразтворими витамини е, че мастно разтворимите витамини са разтворими в мазнини, следователно тялото ги абсорбира, когато са налични жлъчни соли, докато водоразтворимите витамини са разтворими във вода, следователно тялото лесно може да ги усвои.

Витамините са основни хранителни фактори, които изискват правилното използване на другите хранителни вещества като протеини, въглехидрати, липиди и др. Освен това те са важни за нашия растеж, диференциране на клетките, за други клетъчни функции. По този начин има два основни вида витамини, а именно мастноразтворими витамини и водоразтворими витамини. Следователно разтворимостта на витамина определя действието му в организма.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво представляват мастноразтворимите витамини
3. Какво представляват водоразтворимите витамини
4. Прилики между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини
5. Сравнение рамо до рамо - мастноразтворими срещу вода разтворими витамини в таблична форма
6. Резюме

Какво представляват мастноразтворимите витамини?

Мастноразтворимите витамини са вид витамини, които са разтворими само в липидите. Витамините A, D, E и K са основни мастноразтворими витамини. Тези витамини се съхраняват предимно в черния дроб и мастните тъкани. Поради тази способност за съхранение, витамините, разтворими в мазнини, могат да доведат до състояние на токсичност, наречено хипервитаминоза.

Фигура 01: Мастноразтворим витамин А

Освен това мастноразтворимите витамини не се отделят от тялото. Тънкото черво абсорбира мастноразтворими витамини заедно с жлъчните соли. Тези витамини са в изобилие в храни с високо съдържание на мазнини.

Какво представляват водоразтворимите витамини?

Водоразтворимите витамини са един от двата вида витамини, които са водоразтворими. Витамин В и С са основни групи водоразтворими витамини. Тези витамини не се съхраняват в тялото ни. Следователно те не причиняват токсичност.

Фигура 02: Витамин В

Въпреки че консумираме излишък от водоразтворим витамин, те се екскретират лесно от организма чрез уриниране, поддържайки нисък риск от предозиране. Следователно ежедневната консумация на водоразтворими витамини е необходима, за да се отговори на търсенето на организма.

Какви са приликите между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини?

• И двете са витамини.
• Мастноразтворимите и водноразтворимите витамини се абсорбират в тялото.
• И двата вида са много питателни.

Каква е разликата между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини?

Витамините са или разтворими в мазнини, или във вода. Основните мастноразтворими витамини са витамини A, D, E и K, докато основните водоразтворими витамини са В и С. Абсорбцията на водоразтворими витамини е много проста, докато усвояването на мастноразтворими витамини става с жлъчни соли. Това е основната разлика между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини. Освен това, за разлика от водоразтворимите витамини, мастноразтворимите витамини се съхраняват в черния дроб и в излишък могат да причинят хипервитаминоза.

Инфографиката по-долу представя повече подробности за разликата между мастноразтворими и водоразтворими витамини в таблична форма.

Обобщение - мастноразтворими срещу вода разтворими витамини

Витамините са от две категории; мастноразтворим и водоразтворим. Първият вид е разтворим в мазнини, докато вторият е разтворим във вода. Основните мастноразтворими витамини са витамин А, D, Е и К, докато основните водоразтворими витамини са витамини от група В и С. Когато приемате излишък от мастноразтворими витамини, това може да доведе до хипервитаминоза, която е токсично състояние, докато водоразтворимите витамини не причиняват такъв вид токсичност. Когато има излишък от водоразтворими витамини, те могат да се отделят лесно от тялото. Това е разликата между мастноразтворими и водоразтворими витамини.

справка:

1.Алма, Лори. „Каква е разликата между мастноразтворимите и водоразтворимите витамини?“ Healthwell Health, Verywellhealth. Налични тук   
2.Нордквист, християнин. „Витамини: какви са те и какво правят?“ Медицински новини днес, MediLexicon International, 26 септември 2017 г. Достъпно тук   

С любезност на изображенията:

1. „Витамин А“ от Bully от хърватската Уикипедия (Public Domain) през Commons Wikimedia 
2. "VitaminB12" чрез разтваряне - собствена работа, (CC BY-SA 3.0) през Wikimedia Commons