Разлика между хидролизата и синтеза на дехидратация

Синтез на хидролиза срещу дехидратация

Хидролизата и дехидратационният синтез са две основни реакции, използвани в процедурите за органичен синтез. Освен тяхната индустриална и експериментална употреба, тези две реакции са особено важни в биологичните системи. Те играят доста голяма роля в нашите метаболитни дейности и винаги са медиирани от ензими, за извършване на селективна хидролиза или синтез на дехидратация.

хидролиза

Хидролизата е термин, който идва от гръцки произход. Хидро означава вода, а лизис означава отделяне; което ни дава значението „отделяне с използването на вода“. Ако една молекула спечели водна молекула и се разгради на части, този процес се нарича хидролиза. Разрушаването на връзките, както всички знаем, е унизителен процес и следователно тази реакция е подложена на катаболизъм, когато се прилага към биологичните системи. Не всички връзки могат да бъдат хидролизирани. Някои чести примери са хидролиза на соли на слаби киселини и слаби основи, хидролиза на естери и амиди и хидролиза на биомолекули като полизахариди и протеини. Когато към водата се добави сол на слаба киселина или основа, водата спонтанно се разгражда до Н + и ОН- и образува конюгатната основа или киселина, което прави средата кисела или основна в зависимост от веществото. Естерните и амидните връзки се хидролизират в синтетични органични реакции, както и в биологични системи.

Хидролизата е процес на разкъсване на връзката, следователно начин за освобождаване на енергия. Това е основната реакция, участваща в освобождаването на енергия вътре в телата ни. Сложните молекули, които ядем като храна, се разграждат до прости молекули от различни ензими и освободената енергия се съхранява в АТФ; енергийната валута на тялото. Когато е необходима енергия за биосинтеза или активен транспорт на вещества през клетъчните мембрани, АТФ се хидролизира и акумулираната енергия се освобождава.

Синтез на дехидратация

Синтезът на дехидратация, както подсказва името, е процес, който синтезира молекули чрез отстраняване на водни молекули. Има два основни начина за това. Единият е отстраняване на водна молекула от едно вещество, което води до ненаситена връзка. Това става, като се протонира ОН на OH2 + и по този начин се превръща в добра напускаща група. Дехидратиращи средства като Conc. Сярна, Conc. Фосфорният и Алуминиевият оксид са много популярни за тази реакция. Другият метод е да се приведат две отделни молекули и чрез отстраняване на OH- от едната и H + от другата, кондензирането им в една голяма молекула. Това се използва в органични реакции като кондензация на алдол, естерен синтез и амидни синтези. Типът два се използва в биологичните системи за молекули на биосинтеза.

Синтез на полизахариди чрез използване на моно и дизахариди, синтез на протеин чрез използване на аминокиселини са два основни примера. Тъй като реакцията тук участва в създаването на връзка, това е анаболна реакция. За разлика от хидролизата, тези реакции на кондензация изискват енергия. В синтетичната органична химия тя се осигурява като топлинна енергия, налягане и т.н., а в биологичните системи чрез ATP хидролиза.

Каква е разликата между хидролизата и синтеза на дехидратация?

• Хидролизата е процес, при който молекула вода се добавя към системата, но синтезът на дехидратация е процес, при който водна молекула се отстранява от система.

• Хидролизата разделя молекулите на части (предимно), а синтезът на дехидратация кондензира молекулите в по-голяма молекула.