Най- ключова разлика между хидрофобни и хидрофилни аминокиселини е, че хидрофобните аминокиселини са неполярни, докато хидрофилните аминокиселини са полярни. Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Протеинът е гигантска полимерна молекула,...